Les entrées

Entrées à la carte
Saladine de légumes croquants Parfumés aux fines herbes et mélanges de graines	15 €
Escalope de foie gras poêlée sur pomme rôtie*	17 €
Carpaccio de St jacques et sa tuile de parmesan Dans une marinade à l’huile de noisette et citron vert	17 €
Tartare de daurade Echalotes, ciboulette et citron caviar	18 €
Homard en bouillabaisse (hors menu) Et ses croûtons de rouille aux épices	22 €
Copeaux de foie gras* Sauce caramel et brioche toastée	16 €
Pyramide de copeaux de foie gras* (hors menu) 2 personnes conseillées	24 €

*En raison de la grippe aviaire, certains produits ont une disponibilité limitée et la carte pourrait être modifiée.

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