Restaurant Foie Gras Montpellier : Cuisine d’Exception

La Cour des Marchands, restaurant emblématique établi à Nîmes, déploie son savoir-faire culinaire à Montpellier pour offrir une expérience gastronomique raffinée autour du foie gras. Notre établissement propose une cuisine semi-gastronomique qui met à l’honneur cette icône de la gastronomie française, et vous invite également à découvrir nos services de privatisation pour vos événements les plus prestigieux.

Anciennement connu sous le nom de Le Nocturne, notre restaurant cultive depuis des années l’art de sublimer les produits d’exception… Le foie gras y tient une place de choix, travaillé avec le respect des traditions et rehaussé d’une touche de modernité qui fait notre signature. Nos deux formules distinctes – brasserie conviviale le midi et restaurant semi-gastronomique le soir – permettent d’apprécier cette spécialité dans l’ambiance qui vous correspond.

Notre approche privilégie les produits locaux et de saison, garantissant l’authenticité de chaque préparation. Le menu saisonnier à la truffe (disponible de mi-décembre à mi-mars) s’accorde parfaitement avec nos créations autour du foie gras, créant des harmonies gustatives remarquables. Cette expertise nous permet d’accueillir jusqu’à 32 convives dans notre salle privative, avec des menus personnalisables qui mettent ce mets d’exception à l’honneur.

Notre connaissance approfondie de la région montpelliéraine nous permet d’adapter nos créations aux attentes d’une clientèle exigeante, friande de cette gastronomie d’excellence. Que vous souhaitiez découvrir le foie gras dans un cadre intimiste ou organiser un événement autour de cette spécialité, nous vous invitons à vivre une expérience culinaire mémorable.